2018-02-03 11:00:00
日本人包壽司、韓國人坐月子,
台灣逢年過節伴手禮---海苔,
驚傳逐漸消失中?!
海苔脆片、海苔酥、杏仁夾心海苔…,
玲瑯滿目的海苔零食,
背後竟暗藏暖化造成的藻類生存危機,
業者只能不斷「加料」以控制成本,
因應海苔原料---海藻價格不斷飆升。
小小的海藻消失,
人類該擔心嗎?
其實海藻不但是氧氣的重要提供者,
更提供海洋生物棲身之處,
而根據聯合國農糧組織指出,
全球海藻商業價值達56億美元,
我們常吃的冰淇淋、果凍、火腿等食品,
還有保養品、面膜、彩妝…,
甚至醫材敷料、癌症治療,
通通能見到藻類蹤影。
T觀點邀請
國立海洋科技博物館助理研究員 張睿昇,
從餐桌上消失的海苔,
帶您了解海洋生態危機。